Да, купишь твердый сыр с жирностью 30 % (45 % нельзя). Обваляешь его вначале в муке, потом в немного взбитом яйце и наконец в панировочных сухарях и жаришь в большом количестве масла на каждой стороне до золотистой корочки.
Настя, всё верно, только сыр перед этим нужно заморозить, тогда корочка прожарится, а сыр не вытечет .:-) Еще можно использовать для жарки круглый сыр с белой плесенью Камембер, Влтавин или Гермелин.
4 комментария
Еще можно использовать для жарки круглый сыр с белой плесенью Камембер, Влтавин или Гермелин.