на курсы можно пойти в любое время (не обязательно с начало года). Я на однипошла с декабря, а на вторые с марта. Тест проходила и там, и там. Документов на курсы никаких не надо, только надо будет заполнить анкету с данными (можно с загранпаспорта).
не очень поняла ваш вопрос. В школе есть три уровня басико, интермедио и авансадо. Обучение проходит в четение года, а летом экзамены. По-этому приехать на пару месяцев на убучение в школу, так нельзя, а на курсы пожалуйста.
Я там учусь, записаться туда можно по интернету (если не ошибаюсь в июле), но надо иметь вид на жительство в Испании (NII). Учится туда обычно приходят уже имея языковую базу, с нуля очень сложно. Если с нуля, то лучше на курсы от аютоменто.
По-этому приехать на пару месяцев на убучение в школу, так нельзя, а на курсы пожалуйста.